旬の魚– category –

千葉県産のアサリ。5月頃よりだいぶ良くなってきました。 いつもなら、5月のゴールデンウイークにくらいには良くなっていたアサリが小さい。 今までわくほど獲れていた...

今年の新さんまは、少し雰囲気が違います。 お盆明けの時期から、思ったより大きい秋刀魚が出てきました。 例年なら、この時期の新さんまは細いことも多いです。 しかし...