アジ– tag –

豊洲市場 魚が少ない....。 「海はそんなに時化（しけ）ているのかなぁ？」 時化もあるけど雷も影響しているようですよ 「雷???』 雷が多く発生しているときは、あまり...

『刺身にするアジ。』 私が刺身用のアジを吟味するときの基準を話したいと思います 『身に力があって、食感がいい。』 もちろん、生臭くない。 そういうアジを市場で探...