目利き

刺身にするなら、やっぱり釣りアジが最高!!だんだんアジがおいしくなってきました。刺身にするなら、私はやっぱり釣りアジが好きです。身に力があって、薄くそぎ切りにしても食感が残る。包丁を入れたときに、身が吸いついてくるような感じがあります。そう...