新サンマ（2026年）

（2026年）

お盆明けの『さんま』

細いなぁ・・・。

目方も120g〜150gといった感じ

去年の『さんま』と比べて

大きさも太さも全然違います。

ただ、魚は不思議なもんで

突然、よくなる場合があります。

今年の『さんま』はこれから良くなるのか？

期待して待ちたいと思います・・・。

余談ですが

『秋刀魚の口先が黄色いものが鮮度がいい！』なんて書かれていますが

私は

秋刀魚の口先の色で鮮度や脂のノリを判断したことは1度もありません。

さんまが出始めてから2週間ほど経ちましたが、

いまだに脂の乗った太いさんまは
ほとんど入ってきません。

漁場が遠いのか、また なかなか量が獲れず、すぐ帰ることができないのか
鮮度もいまひとつです。

今年のさんまは、
このまま細いまま終わってしまうのかなぁ……。

もう少し良くなってくれることを
期待したいところです。

ちなみに私は、今年のさんまを一度は仕入れましたが、
それ以降は買っていません。

値段と魚の状態を見ていると、
今のところ無理して仕入れる魚ではないかな、というのが正直なところです。