魚屋の仕事

魚屋をやっていると、「弁当もやればいいのに」と言われることがあります。たしかに、弁当はお客さんから見れば便利です。そのまま食べられるし、買う側からすれば楽なことも。でも、弁当はやらないことにしてるんです。弁当を専門にしているお店は別です。ち...

昨日は仕入れが少なめでした。それでも、思ったより売れてくれた。こういう日は、少しホッとします。仕入れが少ないと、どうしても売り場の見た目が弱くなる。でも、たくさん仕入れたから売れるわけでもない。そこが商売の読めないところです。今日は明日が休...