自然はこちらの都合に合わせてくれない

昨日は時化で仕入れが少なめでした。

それでも、思ったより売れてくれた。

明日が休市日なので、少し多めに買いたいと思って市場に来ました。

でも、いい品物があまり並んでいない。

どうしよう・・・。

こうなると、悩みます。

買わなすぎると売り場がスカスカ。

かといって、納得できないものを無理して買うのも違う。

休市日の前日は、この判断がすごく難しい。

本当は、良いものを必要な分だけ買えるのが一番いい。

でも、そんなに都合よくいかないんですよ。

欲しい日に限って少なかったり、高かったり、状態が微妙だったりする。

豚。鳥。牛は人間が管理していつでも出荷調整が効きますが魚は違うんです

自然が相手で

自然はこちら（人間）の都合に合わせてくれません。

魚の難しいところです。

結局、あるものでどう売り場を作るか。

毎日、その繰り返しです。