昨日は仕入れが少なめでした。
それでも、思ったより売れてくれた。
こういう日は、少しホッとします。
仕入れが少ないと、どうしても売り場の見た目が弱くなる。
でも、たくさん仕入れたから売れるわけでもない。
そこが商売の読めないところです。
今日は明日が休市日なので、少し多めに買いたいと思って市場に来ました。
でも、肝心のいい品物があまり並んでいない。
こうなると、悩みます。
買わなすぎると売り場が弱くなる。
かといって、納得できないものを無理して買うのも違う。
休市日の前日は、この判断が本当に難しい。
本当は、良いものを必要な分だけ買えるのが一番いい。
でも、そんなに都合よくはいきません。
欲しい日に限って少なかったり、高かったり、状態が微妙だったりする。
自然はこちらの都合に合わせてくれません。
そんなことを思いながら、今日も市場を歩いていました。
結局、あるものでどう売り場を作るか。
毎日、その繰り返しです。
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